کونوس:
ازگیل یا همان کونوس خودمان از خوراكي هاي خوشمزه والبته گرانقيمت شب يلدا!.
در قديم ، ازگيل را در زمره ميوه به حساب نمي آوردند ووقتي كه يكي پا برهنه وارد صحبت ديگري ميشد به شوخي وطعنه ميگفتند دو تا پرتغال توي بشقاب هست حالا يه ازگيل هم امده ابراز وجود كرده !!كه اشاره به ناچيزي وبي اهميت بودن ازگيل داشت.
ولي شايد باورتون نشه كه اين ميوه امروزه گرانقيمت ترين ميوه بازار است والبته خوشمزه وماكول ومخصوص اين فصل وشب يلدا.
دو راه براي تهيه آن وجود دارد رفتن به بازار و هزينه كردن از جيب مبارك ويا عزيمت به جنگلهاي اطراف وچيدن مستقيم آن از روي درخت والبته با تحمل سختي هاي مربوطه .
کونوس یا ازگیل
اگر زمانی ازگیل(کونوس) نارس بدستتان رسید و خوردنش برایتان سخت بود اصلا نگران نباشید.کافی ست آنرا چند روزی در فریزر نگهدارید تا حسابی فریز شود.آنگاه آنرا از فریزر بیرون آورده و در هوای محیط قرار دهید. بعد از ده دوازده ساعت مشاهده خواهید کرد که کاملا نرم وعسل شده و ماکول است.
کونوسهای یخ زده و عسلی جنگلهای گیلان در فصول پائیز و زمستان دوست داشتنی ترین خوردنی کوهنوردان هستند.البته با توجه به خاصیت خشک کردن مزاج نباید در خوردنش افراط نمود!.
